Spada AMARONE della Valpolicella Classico “FIRMUS” DOCG

Amarone Classico “FIRMUS” มีชื่อมาจากภาษาละติน หมายถึง “แข็งแกร่ง” “เต็มเปี่ยมด้วยเนื้อสัมผัส” และ “ทรงพลัง” ไวน์นี้เป็นผลงานบุกเบิกชิ้นแรกของ Francesco ซึ่งเกิดจากการตัดสินใจปรับเปลี่ยนแนวทางการดำเนินธุรกิจโรงไวน์ที่ก่อนหน้านั้นบริหารโดย Renzo ผู้เป็นบิดา หรือที่เพื่อน ๆ เรียกกันว่า “Cencio” ในช่วงสัปดาห์แรกของฤดูเก็บเกี่ยว องุ่นจะได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีทักษะและประสบการณ์ จากนั้นนำไปตากแห้งเป็นเวลาประมาณ 3 เดือน ก่อนที่ผู้ผลิตไวน์ผู้เปี่ยมด้วยประสบการณ์จะเปลี่ยนองุ่นอันล้ำค่าเหล่านี้ให้กลายเป็นไวน์ที่ผสานกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมเข้ากับเอกลักษณ์ที่ทันสมัยได้อย่างลงตัว