Spada AMARONE della Valpolicella Classico “RISERVA” DOCG

Amarone Classico “RISERVA” ผลิตจากองุ่น 4 สายพันธุ์ของแคว้นวัลโปลิเชลลา ซึ่งปลูกบนพื้นที่ลาดชันแบบขั้นบันไดบนเนินเขา โดยคัดเลือกเฉพาะพวงองุ่นที่สมบูรณ์และสุกเต็มที่ที่สุดสำหรับการผลิตไวน์ชนิดนี้ องุ่นจะถูกนำไปวางบนชั้นตากแบบเปิดขนาดเล็กทันที จากนั้นย้ายไปยังอาคารที่เปิดโล่งด้านข้าง เพื่อให้ลมเย็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวช่วยให้องุ่นแห้งอย่างช้า ๆ จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป

ไวน์นี้ผลิตในปริมาณจำกัดเฉพาะปีที่มีคุณภาพของผลผลิตยอดเยี่ยมเท่านั้น เป็นผลลัพธ์จากการคัดสรรองุ่นอย่างพิถีพิถัน กระบวนการตากองุ่นที่ยาวนาน และการบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกันขนาดบาริกเป็นเวลาประมาณ 48 เดือน ก่อนบ่มต่อในขวดเป็นเวลานานเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

นี่คือไวน์ชั้นเลิศที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ หรือสำหรับการจิบอย่างช้า ๆ เพื่อดื่มด่ำกับรสชาติและสุนทรียภาพของไวน์อย่างเต็มที่